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かぶのうすくず煮
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かぶのうすくず煮-レシピのメイン写真

かぶのうすくず煮

MOA食育ネット日出
MOA食育ネット日出 @cook_40112271

かぶの甘さを生かしてうす味でほっこり
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食育セミナーH19.1.30第4回目のレシピ

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材料

4人分
  • かぶ 320g
  • 人参 40g
  • 水菜 40g
  • 薄口しょうゆ 16g
  • みりん 8g
  • だし汁 320g
  • 片栗粉 8g
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    かぶは3mm程のいちょう切りに、人参は1mmのいちょう切りにする。

  2. 2

    水菜は鍋で湯がき、3cmの長さに切る。

  3. 3

    だし汁にしょうゆ、みりんを入れ、かぶ、人参を入れて煮る。

  4. 4

    3に火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、水菜を上に散らす。

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MOA食育ネット日出
MOA食育ネット日出 @cook_40112271
2014/12/18 01:19に公開
プロフィールを見ていただき、ありがとうございます♪MOA食育ネットワークひじです。大分県速見郡日出町の「日出保健福祉センター」で食育セミナーを行っています。レシピは、自然農法産/有機農法産の食材や調味料と手作りの出汁を使い、シンプルな調理と味付けです。作る人と食べ物に感謝し、心と体を健やかにはぐくむ「食」を実践しています。より多くの方に作っていただきたく、レシピをUPします。
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このレシピのキーワード

かぶ 水菜 片栗粉 にんじん

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