胡桃入り♡メレンゲクッキー
胡桃が香ばしくて、サクサク癒される甘さのメレンゲクッキー♡
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胡桃が好きだからいれてみた(*´∀`*)
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卵白に塩をいれハンドミキサーで泡立てる。泡立ってきたら砂糖を三回にわけてその都度よく泡立てる
角がしっかり立って、ひっくり返しても落ないくらいになったら胡桃を手で小さくくだきながらいれまぜあわせ、絞り袋にいれて絞る
絞り袋の絞り口をつけずに、少し大きめに口を切ります。くるみがでやすくするために
110~120℃に余熱したオーブンで一時間ほど焼き、天板の上で冷ましたら出来上がり
しっかりきめ細かいメレンゲをつくること。塩で甘さをひきしめること。くるみは家庭のオーブンによって焼き具合変わるよー
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