調味料は混ぜておく。
ピーマンは細切り、玉ねぎ、ソーセージは薄切り。にんにくは潰してから薄切りする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくり香りを出す

にんにくの香りが出たら、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームの順に炒める

この辺りでパスタを茹で始める。表示時間通りに茹でるのがオススメ。

材料が炒まったら調味料を入れて時々かけ混ぜながら焦がさないように5〜6分以上しっかり炒めケチャップの酸味を飛ばす。

茹で汁を加えてよく馴染ませたら、茹で上がったパスタをフライパンに入れる。弱めの中火で炒めながらしっかりかき混ぜる

塩コショウで味を整え、パスタとケチャップが馴染んだらお皿に盛り付け、お好みで目玉焼きをトッピングして出来上がり。