牛乳をボールに入れる。

牛乳に砂糖を入れる。

レンジで1分加熱して砂糖を溶かす。

全卵1コと卵黄3コを混ぜる。

ボールに①と混ぜ合わせた卵を入れる。

耐熱容器に②を流し入れる。

(こしながら入れると滑らかに♪)

鍋に3cmくらい水をはり、沸騰させる。

沸騰したら蒸し器に器をならべる。

(フタをする時に布巾を挟むと水がたれない♪)

フタをしたら強火で3分、火を止めて15分余熱調理。

(中の様子が気になるけど、余熱調理がおわるまでフタは開けない♪)

少し冷めたら冷蔵庫で冷まして出来上がり♡