包丁は使いません！買ってきた袋の上で作業すると後片付けが簡単ですよ！

キッチンハサミで根っこをカットします。このカットした根っこはこの袋の中にそのまま置いておいて最後に捨てます。

こんな感じで、根っこだけカットます。

大体40～41度位のお湯で汚れを洗い流します。

桶にお湯をためて、お湯を流しながら一株ずつ洗います。これを2回位行います。目安は汚れが出なくなるまで！

洗えたら、ザルや水切りカゴなどで軽く水気を落とします。ここを横着すると次の工程で新聞紙が破けるので、少しだけ水切りしてね

水分が残った状態で新聞紙で包みます。完全に水気を切るのはNGです。この残った水分が保存に必要不可欠なので！

オカンは毎回この包み方！包み方に決まりはないそうですが、直接空気に触れないように包んでくださいね。

はいこんな感じで外からは葉野菜が見えない状態です。

つつめました！

ナイロン袋や保存袋等に入れます。

冷蔵庫の野菜室に根っこを下にして、立てた状態で保存します。これで1週間～10日は購入して着た状態のまま保存できます。