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しめじと生ベーコンのカルボナーラ風♪
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しめじと生ベーコンのカルボナーラ風♪-レシピのメイン写真

しめじと生ベーコンのカルボナーラ風♪

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

クリームソースと生ベーコンの美味しいパスタです(^^)b
このレシピの生い立ち
カルボナーラのアレンジで作ってみました♪

クリームソースと生ベーコンの美味しいパスタです(^^)b
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カルボナーラのアレンジで作ってみました♪

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しめじと生ベーコンのカルボナーラ風♪

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

クリームソースと生ベーコンの美味しいパスタです(^^)b
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カルボナーラのアレンジで作ってみました♪

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材料

2人分
  • パスタ 160g
  • キャベツ(ざく切り) 100g
  • 長ネギ 2分の1本
  • しめじ 100g
  • 生ベーコン 50g
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • 粗挽きこしょう 適量
  • クリームソース
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 30cc
  • ホワイトシチューの素(顆粒) 50g
  • とろけるチーズ 50g
  • オリーブオイル(炒め用) 30cc
  • ニンニク ひとかけ
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作り方

  1. 1

    • しめじと生ベーコンのカルボナーラ風♪作り方1写真
  2. 2

    スライスしたニンニクをオリーブオイルで香りだしします。
    キツネ色になったらニンニクを取り出します。

    • しめじと生ベーコンのカルボナーラ風♪作り方2写真
  3. 3

    最初にネギ、キャベツ、しめじをしんなりするまで軽く炒めます。

    • しめじと生ベーコンのカルボナーラ風♪作り方3写真
  4. 4

    牛乳、シチューの素でとろみをつけます。さらに生クリーム、チーズを加えて弱火でかるく煮つめます。

    • しめじと生ベーコンのカルボナーラ風♪作り方4写真
  5. 5

    コショーを加えてから、茹でたパスタをからめて器に盛りつけます。

    • しめじと生ベーコンのカルボナーラ風♪作り方5写真
  6. 6

    生ベーコン、パセリをトッピングして出来上がりです♪

    • しめじと生ベーコンのカルボナーラ風♪作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツの甘味と長ネギの風味が美味しさを増します。
クリームソース煮つめるとき焦がさないように気をつけます(^^)b

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札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
2014/12/24 14:46に公開
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい!!」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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このレシピのキーワード

カルボナーラ シメジ パスタ キャベツ クリーム 生クリーム にんにく 牛乳 チーズ 生ベーコン 長ネギ

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