きくらげと卵の炒め物
きくらげを見たらこれを作らなきゃ!
このレシピの生い立ち
想像で作ったらめっちゃ美味しくできました。
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生きくらげを2分ゆでて冷ます。ブロッコリー1分30茹でて冷ます。
冷めたら食べやすい大きさに切る。
フライバンに油を入れ、卵を炒め半熟くらいでさらに取り出しておく。
また油をひき、きくらげ、しめじを炒める。
次にブロッコリーを炒める
酒、ウェイパー、醤油、砂糖を入れて味を絡ませる。
最後に卵を入れて、混ぜれば出来上がり!
ささっと仕上げるのがコツです!
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