鶏だんごとナスとジャガイモの甘辛炒め

鶏だんごとナスとジャガイモの甘辛炒め-レシピのメイン写真

鶏だんごとナスとジャガイモの甘辛炒め

ＴＲＹＲ @cook_40275870

ボリュームたっぷり☆ご飯に合うおかず♪
ホクホクのジャガイモとあっさりナス、鶏だんごが超合います(^^)皆大好き甘辛味！
このレシピの生い立ち
白米に合うおかずを作りたくて(^^)

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ホクホクのジャガイモとあっさりナス、鶏だんごが超合います(^^)皆大好き甘辛味！
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鶏だんごとナスとジャガイモの甘辛炒め

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ボリュームたっぷり☆ご飯に合うおかず♪
ホクホクのジャガイモとあっさりナス、鶏だんごが超合います(^^)皆大好き甘辛味！
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白米に合うおかずを作りたくて(^^)

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材料

３～４人分

ジャガイモ２個
ナス１本
鶏ミンチ 200グラム
ネギ適量
★片栗粉大さじ２
★醤油大さじ１
★塩、コショウ適量
☆醤油大さじ３
☆みりん大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆にんにくチューブお好みで
水溶き片栗粉大さじ１

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作り方

1

ジャガイモは一口大に、ナスも乱切りで一口大にカット。
2

ボウルに鶏ミンチ、ネギ、★調味料を入れて混ぜる。
粘りが出たら一口大に丸める。
3

フライパンに多めに油を引く。
ジャガイモを素揚げする。
揚がったら、お皿にあげておく。
4

鶏だんご、ナスの順に炒める。
火が通ったら、ジャガイモを戻す。
5

☆を回し入れて味付け。
水溶き片栗粉を入れてとろみが出るまで炒めたら完成♪

コツ・ポイント

ジャガイモは芯がなくなるまでしっかり素揚げ
水溶き片栗粉で味がよく絡みます☆

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ＴＲＹＲ

ＴＲＹＲ @cook_40275870

2018/03/06 11:05に公開

このレシピのキーワード

鶏団子炒めものなすねぎ片栗粉じゃがいもとりひき肉

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