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大根の葉 菜めし
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大根の葉 菜めし-レシピのメイン写真

大根の葉 菜めし

せーさんち
せーさんち @cook_40284067

大根の葉っぱの活かし方研究中。カブの葉でも。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら、好評だった(笑)

大根の葉っぱの活かし方研究中。カブの葉でも。
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大根の葉 菜めし

せーさんち
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大根の葉っぱの活かし方研究中。カブの葉でも。
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材料

2人分
  • 米 1合
  • 酒 大さじ1
  • 薄口醤油、または白だし 小さじ1/2
  • だし汁 1合
  • 大根の葉っぱみじん切り 10センチ位?
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作り方

  1. 1

    お米を研いて、炊飯器のお釜にイン

  2. 2

    酒、薄口醤油、だし汁を足して、ちょうど1合に水加減する。ペロリと舐めて調整してね。おにぎりにするなら濃くするなど。

  3. 3

    みじん切りの大根の葉っぱを上に乗せて、乾かないようにちょっと混ぜて、スイッチオン。

コツ・ポイント

土鍋で炊くなら、米1合に水200ccで。
蓋なしで強火、湧いてきたら蓋をして、弱火8分、蒸らし10分。土鍋に放置しない。

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せーさんち
せーさんち @cook_40284067
2018/03/06 11:07に公開
食べることと、モノづくりが大好き(*^^*)美味しく出来ても、失敗しちゃっても、料理してる時間は幸せな時間。お料理上手なみなさんのレシピ、いつも楽しんで見せてもらってます。
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このレシピのキーワード

大根の葉 酒 米

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