鯖味噌缶で簡単！旬のうるい炒め☆
＊あんず食堂＊ @cook_40130286
山菜なのに下ごしらえがなく、クセもなく、生でも食べれちゃう「うるい」♡旬の山菜を使った簡単おつまみ、旦那様にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
うるい大好きで、スーパーに出てくるとまずはこの食べ方を毎年してます！他のお料理サイトでも紹介しましたか、ククパにも♡
鯖味噌缶で簡単！旬のうるい炒め☆
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作り方
- 1
うるいは水洗いし、4センチくらいにカット。根元だけ切り落とし、葉っぱの部分も全て使います。
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- 2
フライパンにごま油をひき、うるいを炒めます。しんなりしてきたら鯖味噌缶を汁ごと全て投入。
-
- 3
うるいと鯖が馴染んできたら、醤油も加え、煮詰まるまで強火で炒めます。
- 4
皿に盛り、お好みでラー油をかけて頂きます！お子様にはマヨネーズも合います！
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コツ・ポイント
鯖味噌缶の汁でシャバシャバにならないように、強火でしっかり水分を飛ばしながら炒める。醤油は入れなくても美味しいですが、入れた方が味がしまります！
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その他のレシピ
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