土鍋で☆味つき肉の炊き込みご飯
れんがれんが @cook_40292670
味つき肉を使っているので、だしが少し薄味でも十分おいしいです♪今回は生姜焼きを使いましたが、他の味でも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
安い時にまとめ買いする味付きお肉をいつもと違った方法で食べれないかと考えて、炊き込みご飯にしてみました。家族にも好評でした！
土鍋で☆味つき肉の炊き込みご飯
味つき肉を使っているので、だしが少し薄味でも十分おいしいです♪今回は生姜焼きを使いましたが、他の味でも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
安い時にまとめ買いする味付きお肉をいつもと違った方法で食べれないかと考えて、炊き込みご飯にしてみました。家族にも好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
味つき肉は、今回は生姜焼きを使いました。プルコギを使う場合は、鶏がらだしにして、コチュジャン等入れると良いと思います。
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- 2
お米3合を研いで水を切ったあと、土鍋に入れて休ませます。お米を休ませている間に具材を切ります。
- 3
味つき肉は1口大に切ります。人参は短冊切り、ごぼうはささがきにします。きのこは2cm程の長さに切ります。
- 4
土鍋に切った具材をいれ、だし汁とめんつゆとお酒を入れます。土鍋に入れる前に、だしと調味料を混ぜておくと楽です。
- 5
土鍋に材料全てを入れたら、蓋をして火をかけます。沸騰するまで強火で炊きます。
- 6
沸騰し、蓋の穴から湯気が出てきたら、弱火にして13分炊きます。
13分経ったら最後に強火にして、10秒数えて火を消します - 7
火を消した後、そのまま15分蒸らします。
15分蒸らしたら、よく混ぜてできあがり！
コツ・ポイント
私は土鍋で作りましたが、炊飯器でも大丈夫です。お肉以外の具材は、お好きなものを入れてくださいね！
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