栄養！あさりとにんにくの芽のあっさり炒め

Name: 栄養！あさりとにんにくの芽のあっさり炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり（蒸したもの） 100g; にんにくの芽 10本; しようが 1片; AJINOMOTO 毎日®栄養オイル 大さじ1; 酒 小さじ1; 醤油 小さじ1～3; こしょう 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

栄養たっぷりの炒め物♪
あさりの旨味もたっぷりで、身体も喜びます^^
このレシピの生い立ち
クックモニターで「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」が当たったので、栄養たっぷりなメニューを考えてみました。

栄養！あさりとにんにくの芽のあっさり炒め

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

あさり（蒸したもの） 100g
にんにくの芽 10本
しようが 1片
AJINOMOTO 毎日®栄養オイル大さじ1
酒小さじ1
醤油小さじ1～3
こしょう少々

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作り方

1

にんにくの芽は、2cmくらいの長さに切ります。
しようがは、千切りにします。
2

フライパンに油を熱し、にんにくの芽としようがを炒めます。
3

にんにくの芽がしんなりしたら、あさりと酒を加え、強火でさっと炒めます。
4

最後に醤油をまわしかけ、こしょうをふって、できあがりです。

コツ・ポイント

あさりは、火を通し過ぎないように！
醤油の量は、あさりの塩加減で調整してください。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2016/05/13 11:30に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

炒めものにんにくの芽酒アサリしょうが

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