玉ねぎの柚子風味マリネ☆(寿司酢使用)

Name: 玉ねぎの柚子風味マリネ☆(寿司酢使用)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 半個～好きなだけ; 柚子の皮 適量; 寿司酢と純米酢 ３対１; ☆エキストラバージンオリーブオイル 適量

ち～sun @chi_sun_sun

ざっくり目分量でOKな簡単マリネです♪
・・・甘酢漬けとも言えるかも(笑)
食前に食べて血液サラサラ～！！
このレシピの生い立ち
玉ねぎやパプリカ、セロリなどでよく作ります。
寿司酢だけだと味が濃いので純米酢を混ぜて、冷凍してるゆずの皮がたくさん有るので、柚子も入れてみました♪

玉ねぎの柚子風味マリネ☆(寿司酢使用)

ち～sun @chi_sun_sun

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材料

玉ねぎ半個～好きなだけ
柚子の皮適量
寿司酢と純米酢３対１
☆エキストラバージンオリーブオイル適量

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作り方

1

玉ねぎをスライサーで薄くスライスする。
柚子の皮は細切りに。
2
☆以外をタッパーなどに入れて和え、冷蔵庫で数時間～半日寝かせる。
3

器に盛ってから、オリーブオイルを垂らして食べて下さい♪
ケッパーなどを散らしても◎！

コツ・ポイント

寿司酢：純米酢　＝　３：１
ざっくりで大丈夫（＾＾）

冷蔵庫で寝かせることで、水でさらさなくとも玉ねぎの辛味が和らぎます。

オリーブ油は食べる直前に和えると、香りが良いです♪

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つくれぽ

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ち～sun @chi_sun_sun

2014/12/23 11:58に公開

都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work

このレシピのキーワード

マリネゆず玉ねぎ

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