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*鶏の唐揚げ*-レシピのメイン写真

*鶏の唐揚げ*

馬場kitchen
馬場kitchen @cook_40069851

片栗粉で簡単に！
このレシピの生い立ち
旦那様のお母さんの唐揚げが美味しすぎて真似して作ってみました！唐揚げ粉でも、十分おいしいけど片栗粉で揚げる唐揚げはもっとおいしいです！

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材料

二人分
  • もも肉 適量
  • 醤油 適量
  • にんにく １かけ
  • しょうが １かけ
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    アイラップの中にモモ肉、醤油、にんにく、しょうがを入れて手でよく揉み込む！

  2. 2

    10分ほど置いて味が染み込んだら片栗粉をしっかりまんべんなくつくて揚げます！片栗粉の付けすぎは衣のだまになります！

  3. 3

    油の温度は本当に弱火でじっくりとあたためてから揚げます！

コツ・ポイント

醤油はうちはむらさき醤油を使ってます！

油の温度は本当に弱火でじっくりとあたためてからしないと、硬い唐揚げになります！

とにかく弱火でじっくりとです！
中火でもだめです！

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馬場kitchen
馬場kitchen @cook_40069851
2014/12/27 02:52に公開
数少ないレパートリーを紹介していきたいと思います(о´∀`о)
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