【長崎県】里芋めしのおにぎり
おにぎりジャパン @onigirisociety
ほっこり食感で心も満たされる
日本の里山の味。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【長崎県】編です。豊作を祝い、里山の具材とつかって神々に感謝をあらわしていた。主に秋につくられ、特に中秋の名月の際のお供え物として、古くから親しまれていたそう。
【長崎県】里芋めしのおにぎり
ほっこり食感で心も満たされる
日本の里山の味。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【長崎県】編です。豊作を祝い、里山の具材とつかって神々に感謝をあらわしていた。主に秋につくられ、特に中秋の名月の際のお供え物として、古くから親しまれていたそう。
作り方
- 1
ごぼうをささがきにし、里芋は皮をむき乱切りにする。
-
- 2
コメに１を入れ、醤油、かつおだしで炊く。
-
- 3
三角ににぎる。
-
コツ・ポイント
お好みで手塩（粗塩）を加えても良いです。
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