豆腐ハンバーグ
♡ayakari♡ @cook_40088142
大根おろしとポン酢であっさりと♪
ヘルシーなのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
つくねを作る時に、よく豆腐でかさまししていたのでそれをハンバーグにしました。照り焼き味よりも、豆腐ハンバーグはおろしポン酢があっさり美味しいです。
豆腐ハンバーグ
大根おろしとポン酢であっさりと♪
ヘルシーなのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
つくねを作る時に、よく豆腐でかさまししていたのでそれをハンバーグにしました。照り焼き味よりも、豆腐ハンバーグはおろしポン酢があっさり美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎはみじん切りにして、皿に入れてラップをして600wで1分加熱する。ラップをはずしてあら熱をとる。
- 2
豆腐はレンジで水切り。キッチンペーパーでくるんで皿に乗せ、600wで3分加熱。こちらもペーパーをはずしてあら熱をとる。
- 3
ボウルに鶏ミンチと調味料、1と2の材料を混ぜ合わせる。(豆腐は更に水分が出てるのでよく切ってから)
- 4
成形して4等分に。フライパンを熱し、ハンバーグを入れて片面を焼き、焼き目がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
弱火で3～4分焼いたらまた裏返して3分焼いたら完成！大葉と大根おろしを乗せてポン酢をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
野菜や豆腐はレンジで加熱して時短で。よーくあら熱をとってからたねを混ぜないと、鶏ミンチに熱が通ってしまい美味しくありません...
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