ジャガイモは小さいのはそのまま、大きいのは半分に切る。ウインナーと玉ねぎは1センチ角ぐらいに切る。

全て圧力鍋に入れて水はひたひたより少し少なめ。高圧で10分位煮る。普通の鍋ならコトコト煮る。味はコンソメか白だしで。

最後に牛乳を入れ一煮立ち。バターとパセリをのせて出来上がり。