鍋に水300ccを入れて火をつけ、沸騰したら★を入れます。

再度沸騰したらくし切りにした玉ねぎを入れ軽くかき混ぜます。

再度沸騰したら牛肉を入れます。

ここで面倒でも１枚ずつ広げると仕上がりがより柔らかくなっておいしいです。

急いでいる時は早く味が回るように落し蓋をするといいです。あとは蓋をすこしあけて弱火にし、20分～1時間煮るだけ！

20分たったところ。もう食べられますが安いお肉は歯応えある状態です。これはこれでおいしい。

40分たったところ。だいぶやわらかいですが1時間以上煮るととっても柔らかくて子供の食も進みます。