ごま油で牛肉を塩/コショウと炒めます。牛肉が浸るくらいまで水を加えます。一口サイズカットしたにんじんじゃがいも加えます。

味付け※しょうゆ大さじ2杯/みりん大さじ3杯/砂糖大さじ1杯を加え、しらたきを入れます。

具材が柔らかくなり、味が染み込むまで弱火で目安20分ほど煮ましょう。煮すぎてじゃがいもの形が崩れる前に火を止めたら完成。