手作りめんつゆ【鰹だし】

手作りめんつゆ【鰹だし】-レシピのメイン写真

手作りめんつゆ【鰹だし】

merucaty @cook_40269349

やっぱり手作りの方が美味しい！
簡単に作れるので我が家では常備しています。
このレシピの生い立ち
うちではいつもめんつゆは手作りです。
これに慣れるとインスタントはちょっと・・・
と思うようになります(^_^;)

やっぱり手作りの方が美味しい！
簡単に作れるので我が家では常備しています。
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これに慣れるとインスタントはちょっと・・・
と思うようになります(^_^;)

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merucaty @cook_40269349

やっぱり手作りの方が美味しい！
簡単に作れるので我が家では常備しています。
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うちではいつもめんつゆは手作りです。
これに慣れるとインスタントはちょっと・・・
と思うようになります(^_^;)

やっぱり手作りの方が美味しい！
簡単に作れるので我が家では常備しています。
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うちではいつもめんつゆは手作りです。
これに慣れるとインスタントはちょっと・・・
と思うようになります(^_^;)

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材料

作りやすい分量

醤油大さじ５
みりん大さじ５
水 300ml
花かつおひとつかみ

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作り方

1

醤油・みりん・水を入れて火にかける
2

ひと煮立ちさせたら花かつおをいれる
3

弱火で3分ほど煮出したらざるで漉して出来上がり！

コツ・ポイント

長期間保存したい場合はこまめに火にかければOK。そのままでも２週間くらいは冷蔵庫で大丈夫です。

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merucaty @cook_40269349

2014/06/08 12:49に公開

料理初心者です。簡単おいしく！がモットー。盛り付けとかセンスがなくって困ってます(^_^;)

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