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入れるだけ！魚介の白ワイン蒸し煮
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入れるだけ！魚介の白ワイン蒸し煮-レシピのメイン写真

入れるだけ！魚介の白ワイン蒸し煮

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

簡単！豪華見え！白ワインに合わせると最高です！
このレシピの生い立ち
アクアパッツァが好きなのですが、手軽に真似してみました！

簡単！豪華見え！白ワインに合わせると最高です！
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アクアパッツァが好きなのですが、手軽に真似してみました！

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入れるだけ！魚介の白ワイン蒸し煮

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

簡単！豪華見え！白ワインに合わせると最高です！
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アクアパッツァが好きなのですが、手軽に真似してみました！

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材料

  1. イサキ 1匹
  2. あさり 1パック
  3. 牡蠣 1パック
  4. トマト 1個
  5. 豆苗 1/4パック
  6. ニンニクチューブ 2cm
  7. しょうが 1片
  8. 塩こしょう 適宜
  9. オリーブオイル 適宜
  10. 白ワイン 250cc
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きして、牡蠣は塩で揉み洗い、イサキも水で洗って汚れを落としておきます。

    • 入れるだけ！魚介の白ワイン蒸し煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにニンニクとオリーブオイル、イサキを入れます。

    • 入れるだけ！魚介の白ワイン蒸し煮作り方2写真
  3. 3

    イサキは両面焼きます。パチパチはねるので、蓋でガードしつつ！

  4. 4

    あさり、牡蠣、白ワインを加えて蓋をします。

  5. 5

    あさりが半開きになったらトマト、豆苗を入れます。

  6. 6

    味をみて塩味が足りなければ塩こしょうを入れて出来上がり！

コツ・ポイント

特にありません！魚は切り身の方が食べやすいです。イカ、エビ、きのこを入れても美味しいです！

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2019/12/15 13:33に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい！酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります！最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます！
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