玉ねぎが主役？のポテトサラダ。大人向けに作ってみました。このレシピの生い立ちきゅうりが高くて違う野菜で作りました。
じゃがいもは皮を剥いて茹でる。
その間に玉ねぎは薄切りにし水にさらす。ハムは半分に切り細切りにする。
じゃがいもが茹で上がったら潰し塩胡椒とお酢を混ぜて冷めす。
じゃがいもが冷めたら水切りした玉ねぎ、粗みじんにしたゆで卵、マヨネーズを混ぜる。
器に入れて出来上がり。
玉ねぎがたっぷりなのでお子様向きではないかもしれません。多いと感じたら量を減らしたり、塩揉みして水にさらすと辛味が抜けて食べやすくてなります。
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