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娘の手作り餃子♪
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娘の手作り餃子♪-レシピのメイン写真

娘の手作り餃子♪

菜々ままちゃん
菜々ままちゃん @cook_40103384

小学3年生の娘の手作り餃子♪カリッとジューシーに出来上がるといいなぁ(#^.^#)ちなみに80個は出来ます。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に作るメニューのひとつ。最初は餃子なのにハンバーグのような出来上がりだったんです。今は美味しく出来てます♪

小学3年生の娘の手作り餃子♪カリッとジューシーに出来上がるといいなぁ(#^.^#)ちなみに80個は出来ます。
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菜々ままちゃん
菜々ままちゃん @cook_40103384

小学3年生の娘の手作り餃子♪カリッとジューシーに出来上がるといいなぁ(#^.^#)ちなみに80個は出来ます。
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小学3年生の娘の手作り餃子♪カリッとジューシーに出来上がるといいなぁ(#^.^#)ちなみに80個は出来ます。
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材料

4人分
  • 豚肉 400g
  • ニラ 1束
  • キャベツ or 白菜 1/3玉 or 1/4
  • 塩胡椒 適量
  • 中華スープの素(顆粒) 小さじ2
  • 餃子の皮(大判) 100枚分
  • 水 150cc
  • 油 適量
  • 生姜(チューブ入り) 6cm位
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作り方

  1. 1

    ミンチと塩胡椒、細かく切ったニラを入れる。軽く塩もみしてしぼったキャベツを入れよく混ぜる。

    • 娘の手作り餃子♪作り方1写真
  2. 2

    餃子の皮にはみ出ない程度の①を入れ、縁に水をつけ包む。皮が乾燥しないよう気をつける。

    • 娘の手作り餃子♪作り方2写真
  3. 3

    熱したホットプレートに油を結構入れ、餃子を並べ、2〜3㎜沈む位に水を入れフタをし200度で5〜6分。蓋を開け油を少し入れ水がなくなったら出来上がり。

    • 娘の手作り餃子♪作り方3写真

コツ・ポイント

蒸し焼きがポイント。油も水が多めなので、少々焦げません。蓋を開けた後、お好みの焼き色で取り出したらバッチリです。白菜orキャベツ、冷蔵庫にあるものを選んでます(笑)

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菜々ままちゃん
菜々ままちゃん @cook_40103384
2016/05/06 12:50に公開
食べ盛りの男の子2人と乳製品アレルギーの女の子1人のお母さんです(#^.^#)乳製品なし&栄養バランスを考えながら食事作り。しか〜し、お仕事から帰って疲れた身体に鞭打ってお夕飯作りはきつぃ(笑)。簡単で、バランスよく、美味しそぅに見える食事作りに、日々励んでおります♪ちなみに、乳製品アレルギーの方でも、食べれるメニューです。
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 豚肉 キャベツ しょうが

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