菊芋と手羽元のサイダー煮

菊芋と手羽元のサイダー煮-レシピのメイン写真

菊芋と手羽元のサイダー煮

MKT☆mama☆ @cook_40284385

サイダーの甘さでトロトロ菊芋の煮物です☆
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーが余っていたので菊芋と家にあった物で煮てみました！

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材料

4人分

菊芋 200g
手羽元 500g
白ネギ 2本
生姜 1片
油適量
【調味料】
サイダー（三ツ矢サイダーでしました） 250cc
醤油大さじ2と1/2
酒大さじ1

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作り方

1
菊芋はしっかり洗って皮ごと乱切り、生姜は皮を剥いて千切り、白ネギは2㎝位に切る
2
油を引き熱した鍋に手羽元を入れ中火で手羽元に軽く焼き色がつくくらい焼く
3
手羽元に焼き色がついたら生姜、菊芋、白ネギを加え油がなじむ程度に炒める
4
3の鍋にサイダーを入れ一煮立ちしたら醤油と酒を加える
5
落し蓋をして弱火にし、たまに鍋を振りながら20分くらい煮込む
6
お肉に火が通ったら火を切り冷まし味を染み込ませたら完成☆

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、お好みでお醤油の量を調節してみて下さい☆

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MKT☆mama☆ @cook_40284385

2019/12/20 10:44に公開

3児の母です✨最近菊芋にハマっています^_^子供もばくばく食べてくれるレシピを模索してます✨いいねや、つくれぽありがとうございます☆

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このレシピのキーワード

煮物サイダー菊芋酒しょうが手羽元長ネギ

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