菊芋と手羽元のサイダー煮
MKT☆mama☆ @cook_40284385
サイダーの甘さでトロトロ菊芋の煮物です☆
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーが余っていたので菊芋と家にあった物で煮てみました！
菊芋と手羽元のサイダー煮
サイダーの甘さでトロトロ菊芋の煮物です☆
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーが余っていたので菊芋と家にあった物で煮てみました！
作り方
- 1
菊芋はしっかり洗って皮ごと乱切り、生姜は皮を剥いて千切り、白ネギは2㎝位に切る
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- 2
油を引き熱した鍋に手羽元を入れ中火で手羽元に軽く焼き色がつくくらい焼く
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- 3
手羽元に焼き色がついたら生姜、菊芋、白ネギを加え油がなじむ程度に炒める
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- 4
3の鍋にサイダーを入れ一煮立ちしたら醤油と酒を加える
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- 5
落し蓋をして弱火にし、たまに鍋を振りながら20分くらい煮込む
-
- 6
お肉に火が通ったら火を切り冷まし味を染み込ませたら完成☆
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コツ・ポイント
甘めの味付けなので、お好みでお醤油の量を調節してみて下さい☆
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