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半熟目玉焼きと野菜の丼
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半熟目玉焼きと野菜の丼-レシピのメイン写真

半熟目玉焼きと野菜の丼

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

半熟の目玉焼きを崩して野菜やご飯と混ぜ合わせて豪快に頂きます✨
このレシピの生い立ち
朝ごはんに作りました。

半熟の目玉焼きを崩して野菜やご飯と混ぜ合わせて豪快に頂きます✨
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半熟目玉焼きと野菜の丼

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

半熟の目玉焼きを崩して野菜やご飯と混ぜ合わせて豪快に頂きます✨
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材料

  • ご飯 丼3杯分
  • 卵 3個
  • もやし 200g
  • ほうれん草 1/3束
  • 水 200cc
  • 醤油 大2
  • 日本酒 大3
  • 卵 3個
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を1㎝幅にカットします。もやしをさっと水通しします。卵を割っておきます。

  2. 2

    フライパンにもやし、ほうれん草、人参、水、日本酒を入れて10分間蓋をして煮込みます。

    • 半熟目玉焼きと野菜の丼作り方2写真
  3. 3

    醤油を垂らして更に5分間煮込んだところです。

    • 半熟目玉焼きと野菜の丼作り方3写真
  4. 4

    生卵をのせて更に蓋をして5分間煮込みます。

    • 半熟目玉焼きと野菜の丼作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです。

    • 半熟目玉焼きと野菜の丼作り方5写真
  6. 6

    お鉢にご飯をよそぎ。具をのせます。

    • 半熟目玉焼きと野菜の丼作り方6写真

コツ・ポイント

①最初に野菜を煮込み、卵をのせて蒸すと出来て、とても簡単です。
②子供達にも大好評でした。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/12/22 03:05に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

丼 目玉焼き もやし ほうれん草 日本酒 卵 ご飯

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