フライパンを温めごま油を敷き、中華麺を入れます。
途中酒を振り両面に焼き目がつく様に焼きます。

豚コマ肉に片栗粉を塗して、フライパンにサラダ油を敷き、炒めます。

2に水、中華味、酒、オイスターソース、をいれ一煮立ちさせ、塩、胡椒で味を整えます。

醤油を入れ片栗粉で閉じ、火を止めてからごま油を回し入れます。

中華麺を器に盛り、餡をかけて完成です！