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まごわやさしい☆カラフル玄米リゾット
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まごわやさしい☆カラフル玄米リゾット-レシピのメイン写真

まごわやさしい☆カラフル玄米リゾット

uki345
uki345 @cook_40054866

「まごわやさしい」を網羅した栄養バランス満点の具だくさんヘルシー玄米リゾット風☆復食期3日目〜普段のお食事に最適!

このレシピの生い立ち
「まごわやさしい」だって洋風に♬

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材料

2人分
  • ま:ミックスビーンズ 1缶
  • ご:胡桃 6個
  • わ:芽ひじき(粗みじん切り) 10g
  • や:トマト(大きめのさいの目切り) 大1個
  • や:ズッキーニ(薄切り) 中1/2個
  • や:玉葱(粗みじん切り) 中1/2個
  • や:南瓜 40g
  • さ:茹でタコ(ぶつ切り) 100g
  • さ:亜麻仁油 大1
  • し:マッシュルーム、エリンギ、椎茸、舞茸、しめじ、えのきだけなど 40g
  • い:長芋(さいの目切り) 40g
  • 黒米入り酵素玄米ごはん(レシピID : 20174794) 160g
  • 昆布だし 1カップ
  • ◆味噌 大2
  • ◆醤油 大1/2
  • ◆味醂 大1/2
  • ◆赤ワインビネガー/バルサミコ酢/黒酢 大1/2
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作り方

  1. 1

    材料を切る。

  2. 2

    鍋に酵素玄米ごはん・昆布だし・1を入れ、蓋をして弱めの中火でぐつぐつと炊く。

  3. 3

    ◆を加えて味をととのえて一煮立ちしたら、器に盛って胡桃をトッピングしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

復食期に使用する場合は「さ」は抜いてください。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2016/05/09 11:06に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

リゾット えのき ひじき シメジ トマト かぼちゃ しいたけ エリンギ ズッキーニ マッシュルーム ゆでダコ くるみ まいたけ 味噌 玉ねぎ ミックスビーンズ 黒米 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20355947
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