まごわやさしい☆カラフル玄米リゾット

Name: まごわやさしい☆カラフル玄米リゾット
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ま：ミックスビーンズ １缶; ご：胡桃 ６個; わ：芽ひじき（粗みじん切り） 10g; や：トマト（大きめのさいの目切り） 大１個; や：ズッキーニ（薄切り） 中1/2個; や：玉葱（粗みじん切り） 中1/2個; や：南瓜 40g; さ：茹でタコ（ぶつ切り） 100g; さ：亜麻仁油 大１; し：マッシュルーム、エリンギ、椎茸、舞茸、しめじ、えのきだけなど 40g; い：長芋（さいの目切り） 40g; 黒米入り酵素玄米ごはん（レシピID : 20174794） 160g; 昆布だし １カップ; ◆味噌 大２; ◆醤油 大1/2; ◆味醂 大1/2; ◆赤ワインビネガー／バルサミコ酢／黒酢 大1/2

uki345 @cook_40054866

「まごわやさしい」を網羅した栄養バランス満点の具だくさんヘルシー玄米リゾット風☆復食期３日目〜普段のお食事に最適！

このレシピの生い立ち
「まごわやさしい」だって洋風に♬

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まごわやさしい☆カラフル玄米リゾット

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材料

２人分

ま：ミックスビーンズ１缶
ご：胡桃６個
わ：芽ひじき（粗みじん切り） 10g
や：トマト（大きめのさいの目切り）大１個
や：ズッキーニ（薄切り）中1/2個
や：玉葱（粗みじん切り）中1/2個
や：南瓜 40g
さ：茹でタコ（ぶつ切り） 100g
さ：亜麻仁油大１
し：マッシュルーム、エリンギ、椎茸、舞茸、しめじ、えのきだけなど 40g
い：長芋（さいの目切り） 40g
黒米入り酵素玄米ごはん（レシピID : 20174794） 160g
昆布だし１カップ
◆味噌大２
◆醤油大1/2
◆味醂大1/2
◆赤ワインビネガー／バルサミコ酢／黒酢大1/2

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作り方

1

材料を切る。
2

鍋に酵素玄米ごはん・昆布だし・１を入れ、蓋をして弱めの中火でぐつぐつと炊く。
3

◆を加えて味をととのえて一煮立ちしたら、器に盛って胡桃をトッピングしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

復食期に使用する場合は「さ」は抜いてください。

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uki345 @cook_40054866

2016/05/09 11:06に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

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