干し鱈を

2-3cmにきり

水に浸しておきます

ある程度柔らかくなって身がふっくりしたら

ザルにあげ、
水分をおとします

ビニール袋に

砂糖

醤油

みりん

ごま油を加え
辛いのがお好みの方ならここでコチュジャンをいれてね(●´ω｀●)

もみ込みます

鍋に入れ火にかけます

ねぎを加え

沸いてきたら

水を足し

落し蓋をします、

水分がなくなるまで煮詰めたら

器によそい

白ごまをまぶし
めしあがれ