かぼちゃ×枝豆の甘辛トースト
ミッキーアン @mickey_anne
南瓜大好き♡
ごま風味＆砂糖醤油味の懐かし味のおやつトーストです。
このレシピの生い立ち
甘辛い味の南瓜が好きなので、砂糖＆醤油と合わせてトーストを作りました。今回枝豆と合わせ、その食感と風味をプラスしました。
かぼちゃ×枝豆の甘辛トースト
南瓜大好き♡
ごま風味＆砂糖醤油味の懐かし味のおやつトーストです。
このレシピの生い立ち
甘辛い味の南瓜が好きなので、砂糖＆醤油と合わせてトーストを作りました。今回枝豆と合わせ、その食感と風味をプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は適当な厚みにカットしてシリコンスチーマーに入れ、みりんをふって蓋をし電子レンジ600wで2分～加熱する。
- 2
１に軽く塩をふり、冷めるまで置く。
- 3
枝豆は解凍してさやから外す。
- 4
パンにかぼちゃを乗せて枝豆を散らす。
-
- 5
４に上白糖をふり、醤油を垂らす。（お寿司等に付属のお魚型のスポイト状の醤油さしが使い勝手がいいです。）
-
- 6
胡麻と粉チーズをふって色よくトーストする。
-
- 7
オリーブオイルを回しかけシナモンをふり、ミントの葉を添えて完成です。
-
コツ・ポイント
５で上白糖は塊が残った状態で結構です（塊特有の美味しさが生まれます♡）。
醤油は使い過ぎに注意してください。
オリーブオイルはその健康効果を損なわないため、トーストした後に使用します。
つくれぽ
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