白菜は一口大に、菊菜はザク切り、豆苗は根元を切り落とし、適当な長さに、エノキは根元を切り落とし、ほぐす。

豚肉は食べやすい大きさに、ソーセージは斜め切りにする。

土鍋に糀鍋スープの素（生姜と柚子）を入れ、沸騰させる。

沸騰したら、豚肉、鶏団子、野菜の順に入れて蓋をして中火で煮込む。

煮えた物から器に盛り付けて出来上がり♪