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古米を米油でツヤツヤ復活
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古米を米油でツヤツヤ復活-レシピのメイン写真

古米を米油でツヤツヤ復活

hanana3
hanana3 @cook_40079915

10月を過ぎると新米が出回り古米を食べたくなくなります。そんな時に古米を美味しく炊いて新米に負けない美味しさに!
このレシピの生い立ち
古米を美味しく食べる方法として祖母に教えてもらいました。

10月を過ぎると新米が出回り古米を食べたくなくなります。そんな時に古米を美味しく炊いて新米に負けない美味しさに!
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古米を美味しく食べる方法として祖母に教えてもらいました。

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古米を米油でツヤツヤ復活

hanana3
hanana3 @cook_40079915

10月を過ぎると新米が出回り古米を食べたくなくなります。そんな時に古米を美味しく炊いて新米に負けない美味しさに!
このレシピの生い立ち
古米を美味しく食べる方法として祖母に教えてもらいました。

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材料

  • 古米 3合
  • ホーソー米油 大匙1
  • しお 少々
  • 梅 1個
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作り方

  1. 1

    ご飯を研ぎホーソー米油大匙1を入れ炊飯器にセットします。

  2. 2

    ご飯が炊き上がったら早いうちに一度混ぜて水分を飛ばしてあげて下さい。ベチャッとなりません。

    • 古米を米油でツヤツヤ復活作り方2写真
  3. 3

    ラップにご飯を乗せ握ります

    • 古米を米油でツヤツヤ復活作り方3写真

コツ・ポイント

古米はやはり早炊きよりも普通で炊いた方が美味しく仕上がります。

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hanana3
hanana3 @cook_40079915
2017/11/12 13:54に公開
お料理初心者です!
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うめ 米

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