エコが美味！烏賊げそイソフラバーグ
オリエンタルママ @cook_40039321
烏賊げそを冷凍してあり、刻んでフープロにかけ木綿豆腐を利用してへるseaな、烏賊バーグが出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
スルメ烏賊をよく頂くのですが、げそを楽しく冷凍しておきました。本当は、チヂミに利用しようと思っていました＾＾
烏賊は焼くと風味が良くて、エコなのに、ごちそう気分になれます。
エコが美味！烏賊げそイソフラバーグ
烏賊げそを冷凍してあり、刻んでフープロにかけ木綿豆腐を利用してへるseaな、烏賊バーグが出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
スルメ烏賊をよく頂くのですが、げそを楽しく冷凍しておきました。本当は、チヂミに利用しようと思っていました＾＾
烏賊は焼くと風味が良くて、エコなのに、ごちそう気分になれます。
アプリでひらく作り方
- 1
烏賊のエンペラー部分は、細かく包丁で刻み、食感利用する
足の部分は軽く包丁でカットしてフープロにかけるとよい - 2
ボールに1+水切り豆腐+炒め微塵玉葱をまずよく混ぜる
-
- 3
次に、a材料を加え、片栗粉を微調整で、加減利用してまとめ、お好みの形に形成する
-
- 4
こんがり両面を焼き、お皿に移し、残りオイル大さじ1でシメジや長葱スライスを炒め、b調味料で味をつける
-
- 5
紫蘇があれば、ちぎってトッピングすると良いですよ！
コツ・ポイント
烏賊の足は、フープロに絡まりやすいので、包丁で軽くカットし、かけると良いです。エンペラー部分は食感がよいので、包丁でカットすると美味しいですよ！
お豆腐はしっかり水切りしてください！片栗粉で水分調整できますが。。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20356475
