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絶品!大人のコールスロー
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絶品!大人のコールスロー-レシピのメイン写真

絶品!大人のコールスロー

andbob
andbob @cook_40052972

大葉とふじこ煮昆布を入れることで、大人が大好きな味になりました!お酒の肴にピッタリです!
このレシピの生い立ち
マヨネーズの甘さを抑えたコールスローを作りたかったので、冷蔵庫にあるものでアレンジしてみました。

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andbob
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大葉とふじこ煮昆布を入れることで、大人が大好きな味になりました!お酒の肴にピッタリです!
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マヨネーズの甘さを抑えたコールスローを作りたかったので、冷蔵庫にあるものでアレンジしてみました。

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材料

4〜6人分
  • キャベツ(硬い芯部分は除く) 1/2玉
  • 人参 1/2本
  • キュウリ 1本
  • ハム 6枚
  • 大葉 10枚
  • ふじっ子煮 ごま昆布 1/4
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酢 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ4(お好みの分量)
  • プレーンヨーグルト 大さじ2
  • 塩(水抜き用) 少々
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作り方

  1. 1

    材料(キャベツ、人参、キュウリ、ハム、大葉)を千切りにします。

  2. 2

    キャベツ、人参、キュウリをボールに入れよく混ぜます。

    • 絶品!大人のコールスロー作り方2写真
  3. 3

    水抜きのため、ボールに塩を少々入れ軽く揉み15分ほど寝かせます。

    • 絶品!大人のコールスロー作り方3写真
  4. 4

    多少水が出てくるので、クッキングペーパーなどで水をとります。
    (だいたい取れたらOKです)

  5. 5

    ハム、大葉をボールに入れます。

    • 絶品!大人のコールスロー作り方5写真
  6. 6

    ボールに調味料を一つづつ入れ混ぜます。

    入れる順番
    ①砂糖
    ②酢
    ③ヨーグルト
    ④マヨネーズ

    • 絶品!大人のコールスロー作り方6写真
  7. 7

    ふじっ子煮 ごま昆布を入れます。

    • 絶品!大人のコールスロー作り方7写真
  8. 8

    よくかき混ぜれば完成です!

    • 絶品!大人のコールスロー作り方8写真

コツ・ポイント

人参、キュウリは千切りピーラーとかで細さを揃えると食感良いです!

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andbob
andbob @cook_40052972
2018/03/19 01:09に公開

このレシピのキーワード

コールスロー 大葉 にんじん キャベツ キュウリ ハム ゴマ ヨーグルト コンブ

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