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ワサビチキン
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ワサビチキン-レシピのメイン写真

ワサビチキン

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ワサビは火を通すと辛くなくなります♬
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ワサビチキン。

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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1/3枚
  • ハーブソルト・黒コショウ 少々
  • 小麦粉 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ★ワサビ(チューブ) 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1〜2
  • ★料理酒 小さじ2
  • バター 5g
  • ブロッコリースーパースプラウト 適量
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作り方

  1. 1

    ワサビ・醤油・料理酒を混ぜ合わせる。

    • ワサビチキン作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉にはハーブソルト・黒コショウで下味をつけて、小麦粉をまぶす。

    • ワサビチキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・鶏もも肉を入れてコールドスタート。

    • ワサビチキン作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルを被せて、水を張った鍋をのせる。

    • ワサビチキン作り方4写真
  5. 5

    両面コンガリと焼く。

    • ワサビチキン作り方5写真
  6. 6

    コンガリとキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

    • ワサビチキン作り方6写真
  7. 7

    バターを入れて溶かす。

    • ワサビチキン作り方7写真
  8. 8

    【1】のワサビソースを馴染ませて、鶏もも肉に照りがついたら出来上がり。

    • ワサビチキン作り方8写真
  9. 9

    切った鶏もも肉をお皿にのせてブロッコリースプラウトを蚊飾る。

    • ワサビチキン作り方9写真

コツ・ポイント

醤油はおかずなら小さじ2、おつまみなら小さじ1がちょうどいいです。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2019/08/01 09:51に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー 鶏もも肉 ハーブ バター 酒 小麦粉 スプラウト わさび

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