ミニトマトとオクラのめんつゆ漬け
のんべミィ @cook_40074837
毎日食べるトマトをアレンジして常備菜にしてみました
このレシピの生い立ち
トマト大好きでサラダだけではもったいないと思って簡単にできる常備菜を作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトはヘタの反対側に小さく十字に切り込みをいれ、熱湯にさっとくぐらせ氷水にいれて湯剥きする
- 2
オクラはガクの部分を切って沸騰した鍋に入れて再び沸騰してきたらざるにあけ氷水につける
- 3
めんつゆと水を合わせた容器の中にミニトマト、オクラを漬け込む。
-
- 4
すぐ食べることも出来ますが１～２時間くらい置いたほうが味が染みておいしいです
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コツ・ポイント
トマトは柔らかいのがお好きな方は冷凍して皮をむくといいと思います。食感を残したい方は湯剥きで。
今回はオクラでしたがアボカドでも美味しいと思います。
リアクション
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