100%押し麦のとまと麦飯
クックW1AAAT☆ @cook_40260971
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法でふっくら柔らかに進化。
このレシピの生い立ち
トマトをいただいたので。
100%押し麦のとまと麦飯
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法でふっくら柔らかに進化。
このレシピの生い立ち
トマトをいただいたので。
作り方
- 1
おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いがないようお願いいたします
- 2
炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにして630gの重量まで)入れます。
- 3
押し麦+水=150+480=630g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
- 4
30分ほど浸水させます。
- 5
トマトを皮ごと乱切りにします。
- 6
炊飯器に酒、自然塩、オリーブ油を入れて軽く混ぜます。
-
- 7
水、酒の合計水量は495cc (水量はトマトの水分により異なってきます) 正確な水量ではありません。
- 8
切ったトマトを押し麦の上にのせます。
-
- 9
ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。
-
- 10
炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。
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- 11
炊飯器によって使用が禁止されている食材(トマトの皮)があります。ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(レシピID:20231642)で炊きます。押し麦は30分ほど水に浸しておきます。押し麦は水洗いする必要のない物を使用しています。炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。「うるち麦」を使用します。
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