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100%押し麦のとまと麦飯
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100%押し麦のとまと麦飯-レシピのメイン写真

100%押し麦のとまと麦飯

クックW1AAAT☆
クックW1AAAT☆ @cook_40260971

夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法でふっくら柔らかに進化。

このレシピの生い立ち
トマトをいただいたので。

夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法でふっくら柔らかに進化。

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材料

1人分
  • 押し麦(国産うるち麦) 150グラム
  • トマト 100グラム
  • 酒 大さじ1
  • 自然塩 小さじ3/5
  • オリーブ油 小さじ2
  • 水(おいしい水) 480ml
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いがないようお願いいたします

  2. 2

    炊飯器に押し麦、水を(水洗い後2つセットにして630gの重量まで)入れます。

  3. 3

    押し麦+水=150+480=630g (水洗いをした場合は必ず2つセットで量ります)

  4. 4

    30分ほど浸水させます。

  5. 5

    トマトを皮ごと乱切りにします。

  6. 6

    炊飯器に酒、自然塩、オリーブ油を入れて軽く混ぜます。

    • 100%押し麦のとまと麦飯作り方6写真
  7. 7

    水、酒の合計水量は495cc (水量はトマトの水分により異なってきます) 正確な水量ではありません。

  8. 8

    切ったトマトを押し麦の上にのせます。

    • 100%押し麦のとまと麦飯作り方8写真
  9. 9

    ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。

    • 100%押し麦のとまと麦飯作り方9写真
  10. 10

    炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。

    • 100%押し麦のとまと麦飯作り方10写真
  11. 11

    炊飯器によって使用が禁止されている食材(トマトの皮)があります。ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。

コツ・ポイント

独自の「おかゆモード法」(レシピID:20231642)で炊きます。押し麦は30分ほど水に浸しておきます。押し麦は水洗いする必要のない物を使用しています。炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。「うるち麦」を使用します。

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クックW1AAAT☆
クックW1AAAT☆ @cook_40260971
2019/07/28 05:31に公開

このレシピのキーワード

トマト 酒 押し麦

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