卵と水をよく混ぜ、小麦粉と片栗粉をいれ、さらによく混ぜる

1にニラとキムチをくわえたらざっくり混ぜておく

フライパンにゴマ油をたっぷりいれ、材料をいれる。中火で底に焦げ目ができるまで焼く

蓋をしてフライパンをひっくりかえし、フライパンに更にゴマ油をいれたら、ひっくり返した生地を戻して裏面も焼く。