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簡単昼食　レタスの外葉の卵とじ丼
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簡単昼食　レタスの外葉の卵とじ丼-レシピのメイン写真

簡単昼食　レタスの外葉の卵とじ丼

jun120121
jun120121 @cook_40052162

サラダには固いレタスの外葉を使った簡単どんぶりです

このレシピの生い立ち
衣笠丼のアレンジです　ID:19254926
外葉の付いた大きなレタスが久しぶりに安く買えたので
外葉はスーパーではがして捨てていく人もいますがもったいないですよね
加熱すれば美味しく食べられます

サラダには固いレタスの外葉を使った簡単どんぶりです

このレシピの生い立ち
衣笠丼のアレンジです　ID:19254926
外葉の付いた大きなレタスが久しぶりに安く買えたので
外葉はスーパーではがして捨てていく人もいますがもったいないですよね
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簡単昼食　レタスの外葉の卵とじ丼

jun120121
jun120121 @cook_40052162

サラダには固いレタスの外葉を使った簡単どんぶりです

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衣笠丼のアレンジです　ID:19254926
外葉の付いた大きなレタスが久しぶりに安く買えたので
外葉はスーパーではがして捨てていく人もいますがもったいないですよね
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材料

1人分
  • ご飯 1膳分
  • レタスの外葉 3枚(80g)
  • 卵 1個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    レタスをざく切りにします

    • 簡単昼食　レタスの外葉の卵とじ丼作り方1写真
  2. 2

    鍋にめんつゆ、水を煮立てレタスを加えます

    • 簡単昼食　レタスの外葉の卵とじ丼作り方2写真
  3. 3

    レタスがしんなりしたら卵を割り入れ

    • 簡単昼食　レタスの外葉の卵とじ丼作り方3写真
  4. 4

    黄身をつぶして全体に広げます

    • 簡単昼食　レタスの外葉の卵とじ丼作り方4写真
  5. 5

    卵に火が通ったらご飯にたっぷりのせて完成です

    • 簡単昼食　レタスの外葉の卵とじ丼作り方5写真
  6. 6

    お好みで粉山椒を振ってください

    • 簡単昼食　レタスの外葉の卵とじ丼作り方6写真

コツ・ポイント

余熱を計算して早めに火を止めるのがポイントです
レタスしゃきしゃき卵半熟を目指します
基本は粉山椒ですがお好みで一味、七味、粗びき黒胡椒、きざみ海苔などでも

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jun120121
jun120121 @cook_40052162
2018/03/18 05:19に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

丼 卵とじ レタス 卵 ご飯

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