簡単昼食 レタスの外葉の卵とじ丼
jun120121 @cook_40052162
サラダには固いレタスの外葉を使った簡単どんぶりです
このレシピの生い立ち
衣笠丼のアレンジです ID:19254926
外葉の付いた大きなレタスが久しぶりに安く買えたので
外葉はスーパーではがして捨てていく人もいますがもったいないですよね
加熱すれば美味しく食べられます
簡単昼食 レタスの外葉の卵とじ丼
サラダには固いレタスの外葉を使った簡単どんぶりです
このレシピの生い立ち
衣笠丼のアレンジです ID:19254926
外葉の付いた大きなレタスが久しぶりに安く買えたので
外葉はスーパーではがして捨てていく人もいますがもったいないですよね
加熱すれば美味しく食べられます
作り方
- 1
レタスをざく切りにします
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- 2
鍋にめんつゆ、水を煮立てレタスを加えます
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- 3
レタスがしんなりしたら卵を割り入れ
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- 4
黄身をつぶして全体に広げます
-
- 5
卵に火が通ったらご飯にたっぷりのせて完成です
-
- 6
お好みで粉山椒を振ってください
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コツ・ポイント
余熱を計算して早めに火を止めるのがポイントです
レタスしゃきしゃき卵半熟を目指します
基本は粉山椒ですがお好みで一味、七味、粗びき黒胡椒、きざみ海苔などでも
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