ビスケットを袋に入れて粉々にする。

バターをレンジで溶かす。
（600w30秒）
袋の中に入れて全体的に混ぜる。

ビスケットを型に入れ、ぎゅうぎゅう押して固める。
使うまで冷蔵庫に入れておく。

オーブンを温めておく。
170度30分

ボウルに常温で柔らかくなったクリームチーズを入れ混ぜる。
砂糖、卵、薄力粉、レモン汁を入れ、その都度よく混ぜる。

型に④を流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。

焼きあがったら、粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

ホットケーキシロップをかけ、粗塩を少しふって完成。