カニカマ・たくあん・大葉の彩りご飯
おどるぅゆきん子 @cook_40042914
彩り、風味、食感も豊かで楽しめます。
そして、材料もお安め。
おすすめの、一品です♪
このレシピの生い立ち
美味しく楽しいご飯を作りたくて、ひらめきました。
カニカマ・たくあん・大葉の彩りご飯
彩り、風味、食感も豊かで楽しめます。
そして、材料もお安め。
おすすめの、一品です♪
このレシピの生い立ち
美味しく楽しいご飯を作りたくて、ひらめきました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研ぎ、30〜60分水に浸し、ザルにあげ30分おく。
- 2
カニカマに巻いてあるビニールそのまま、包丁を上から押し当て半分に切る。
-
- 3
①の米を炊飯器にいれる。②のカニカマをビニールから押し出し、指で軽くほぐし、米におく。
昆布、酒、水を入れ炊く。 -
- 4
沢庵は、長さを三等分にし、ほぞ切りに。
大葉は茎を切り落とし、縦に半分にし、横に刻み、水にさっと放ちざるあげする。 -
- 5
ゴマは軽く、フライパンで炒ると香ばしくしあがる。まな板にキッチンペーパーをしき、炒ったゴマをのせ、包丁でざっくりきざむ。
- 6
炊けたご飯をボールに移し、荒熱をとる。
- 7
たくあん、大葉、ゴマと薄口醤油をあえる。
- 8
ご飯と用意したたくあんを混ぜ合わせ出来上がり。
- 9
まる〜くしててまりでもよし。
- 10
三角おにぎり、海苔で包むのもよし。
- 11
器によそって海苔を散らすもよし。
コツ・ポイント
ゴマは切るととても美味しいです。キッチンペーパーの上で切るのがポイント。
すりごまを使う方は、粗めがいいと思います。
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