塩酒粕ヨーグルトで♪紫キャベツのサラダ
賀古遥 @cook_40127591
バルサミコ酢入りの塩酒粕ヨーグルトで紫キャベツを和えた見た目にも楽しい一品。バルサミコのコクとクルミの食感が◎
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
塩酒粕ヨーグルトで♪紫キャベツのサラダ
バルサミコ酢入りの塩酒粕ヨーグルトで紫キャベツを和えた見た目にも楽しい一品。バルサミコのコクとクルミの食感が◎
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
紫キャベツは水洗いし、耐熱容器に入れ、電子レンジ強で1分ほど加熱します。
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- 2
キャベツの加熱が終わったら、さっと冷水にとり、粗熱が取れたら、千切りにします。
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- 3
クルミは細かく刻んでおきます。
- 4
ボールに塩酒粕ヨーグルトとバルサミコ酢を入れ、よく混ぜ合わせます。
-
- 5
３のボールに水気をよく絞った紫キャベツと刻んだクルミを入れ、ざっと和えたら出来上がり。
-
- 6
お好みで黒胡椒を振って召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
混ぜて、和えるだけなので特にコツはないです。
キャベツの加熱時間はお使いの電子レンジの機種によって調節して下さい。加熱しすぎるとしんなりしてしまうので、初めは短めから様子を見てくださいね(^^)
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