玉ねぎは皮をむいて頭に十字の切り込みをいれます。
じゃがいもは皮をむいて洗い、しめじは小房に分けます。

鍋にコンソメスープ、玉ねぎ、じゃがいもを入れてキッチンペーパーで落とし蓋をして中火で具材が柔らかくなるまで煮込みます。

3にカップスープの素を入れで溶かし、しめじ、黒胡椒を入れて3分ほど中火で煮ます。

器に盛り付けであればパセリを添えて出来上がり。