アンチョビ・トマトのパスタ
おとめちん @cook_40056243
大人味のパスタです。サッパリだけど、アンチョビがいいアクセント♥️
このレシピの生い立ち
マッシュルームのタパス レシピID : 20211424を作ったらアンチョビが微妙に余ったので、ワインに合いそうなメインを作ってみました。
アンチョビ・トマトのパスタ
大人味のパスタです。サッパリだけど、アンチョビがいいアクセント♥️
このレシピの生い立ち
マッシュルームのタパス レシピID : 20211424を作ったらアンチョビが微妙に余ったので、ワインに合いそうなメインを作ってみました。
作り方
- 1
全ての材料をみじん切りにする。
- 2
大さじ1/2ほどのオリーブオイルを入れたフライパンで、エシャロット、にんにくを中火で炒める。
- 3
そこにアンチョビを入れ軽く炒め、トマト、コンソメを加える。火は中火〜弱火。
- 4
コンソメが溶けたらソースの完成。
- 5
お好きなパスタを茹でたらソースと絡めて出来上がり。
- 6
アンチョビが余ったらこちらもどうぞ
マッシュルームのタパス レシピID : 20211424
コツ・ポイント
アンチョビの塩分で今回はしおを加えませんでしたが、お好みで塩を足してください。
こしょうをかけると大人風味になります。
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