長さ約40㎝X幅約10㎝のだし昆布を半分に切る。大きさはレンジに入るかどうかで決める。

温度管理のできるオーブンレンジに入れ、140度に加熱する

約1分半から2分弱で全体が膨らみ、部分的に膨らんでくる。こうなったら直ぐにレンジから出し、冷たい天板の上で冷却する。

室温まで冷却したら手で細かく折って、ローストしたアーモンド、ピーナッツ、市販のあられなどと皿に盛りつけて出来上がり。