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しめじ入りカレー
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しめじ入りカレー-レシピのメイン写真

しめじ入りカレー

カラオケ大好きさん
カラオケ大好きさん @cook_40131809

しめじの食感が堪らない一品です。
このレシピの生い立ち
きのこを使ったカレーライスです。

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しめじ入りカレー

カラオケ大好きさん
カラオケ大好きさん @cook_40131809

しめじの食感が堪らない一品です。
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材料

4人分
  • じゃがいも 2個半
  • 人参 1個半
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 一房
  • 鶏肉 1枚
  • 油 大さじ2
  • ニンニク。チューブ 4センチ
  • 水 具がかぶる程度
  • ルー 2分の1箱
  • ソース 大さじ1
  • ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮と芽を取り一口大に切ります。人参も皮を剥き
    一口大に切ります。玉ねぎも皮を剥き半分にし薄切りにします。

    • しめじ入りカレー作り方1写真
  2. 2

    しめじは石付きを取り
    小房にしておきます。
    鶏肉は一口大に切ります。

    鍋に油を入れて火にかけ熱します。

    • しめじ入りカレー作り方2写真
  3. 3

    チューブのニンニク、じゃがいも、玉ねぎ、人参を入れ
    よく炒めます。しめじと鶏肉を入れます。具が被るくらいの水を入れます。

    • しめじ入りカレー作り方3写真
  4. 4

    ローリエを入れ20分煮込みます。中火にて。
    煮込んだら火を消し、ローリエ
    を取り、ルーを入れ溶かします。

    • しめじ入りカレー作り方4写真
  5. 5

    ルーが溶けたら
    時々かき混ぜながら
    5分煮込んで
    皿に盛り付け完成です。
    味が薄い場合はソースで味付けします。

    • しめじ入りカレー作り方5写真

コツ・ポイント

中火で煮込む。

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カラオケ大好きさん
カラオケ大好きさん @cook_40131809
2020/01/08 10:41に公開
趣味が料理です。
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 シメジ にんじん じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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