∮挽き肉と茄子とじゃがいもの煮物∮

∮挽き肉と茄子とじゃがいもの煮物∮-レシピのメイン写真

∮挽き肉と茄子とじゃがいもの煮物∮

∮chizu∮ @cook_40068295

茄子を使った美味しい煮物を作りたくて!!(*^^*)
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茄子の煮物作りたくて頑張ってみました!!( ^ω^ )

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材料

2～3人分

長茄子 1本
じゃがいも 3個
人参半分
玉ねぎ (大)半分
豚挽き肉(合い挽き肉でも) 100g
☆水 600㏄
☆だしの素中さじ1
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆グラニュー糖大さじ1と1/2
☆醤油大さじ5～7
濃い目が好きなら醤油7

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作り方

1

人参は皮をむいて乱切りにじゃがいもも皮をむいて半分に切って7等分位に切ります!!
玉ねぎは厚めのスライス長茄子は乱切り
2

鍋に切った野菜を全て入れて水を入れて沸騰させます!!この時だしの素を入れます!!
3

フライパンに挽き肉を入れます!!油は無くてもOKです!!(*^^*)約1分強火で炒めて肉汁ごと鍋に入れます!!
4

他の調味料も全て入れます!!野菜が柔らかくなったら約10～15分弱火でじっくり煮込んで出来上がりです♡( *´艸`)

コツ・ポイント

何時もの様にぶっ込みました(^ω^;)

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∮chizu∮ @cook_40068295

2014/06/16 11:41に公開

北海道

初めまして!!(*^^*)最近料理を楽しんでます!!(*≧∀≦*)下手くそだけど色々皆さんのレシピ参考に頑張っていきますのでよろしくです!!(*^^*ゞたまにしか載せませんがこんな私でも喜んで貰えたら嬉しいです♡

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