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雑穀乾燥牛蒡ご飯
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雑穀乾燥牛蒡ご飯-レシピのメイン写真

雑穀乾燥牛蒡ご飯

peacifist
peacifist @cook_40152693

雑穀(十六穀)米と乾燥牛蒡を使って簡単牛蒡ご飯を作りました。
このレシピの生い立ち
乾燥ごぼうを頂いたので、雑穀米に入れてみました。

雑穀(十六穀)米と乾燥牛蒡を使って簡単牛蒡ご飯を作りました。
このレシピの生い立ち
乾燥ごぼうを頂いたので、雑穀米に入れてみました。

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peacifist
peacifist @cook_40152693

雑穀(十六穀)米と乾燥牛蒡を使って簡単牛蒡ご飯を作りました。
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乾燥ごぼうを頂いたので、雑穀米に入れてみました。

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材料

4人分
  • お米(白米) 2合
  • 砂丘ごぼう(乾燥野菜) 12g
  • 十六穀米 30g
  • 胚芽押麦 45g
  • 早煮昆布 1枚
  • はまぐりスープ(顆粒) 小さじ1
  • 牡蠣醤油(出汁醤油) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥取県北栄町産の特産品、砂丘ごぼうの乾燥野菜をいただいたので使ってみました。
    1/2袋使いました。

    • 雑穀乾燥牛蒡ご飯作り方1写真
  2. 2

    お米を研いで雑穀と乾燥ごぼうを入れて昆布を食べやすいサイズに切って入れ、水を2合より50cc多めに入れます。

    • 雑穀乾燥牛蒡ご飯作り方2写真
  3. 3

    はまぐりスープと醤油を入れて1時間ほどそのまま置いてから炊飯して完成です。

    • 雑穀乾燥牛蒡ご飯作り方3写真

コツ・ポイント

乾燥ごぼうを戻すのに炊飯器の中で1時間は水に浸けてください。

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peacifist
peacifist @cook_40152693
2016/05/10 01:05に公開
鳥取県の特産品を主な材料とした料理を紹介。また、鳥取県で昔から食べられている料理や、それらを元に新しく手を加えた料理を紹介します。その他思い付きや食べて美味しいと思った料理を想像しながらオリジナルで作ります。(w)
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このレシピのキーワード

ご飯 蛤 ごぼう 早煮昆布 米

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