『綺麗になれちゃう』簡単ローストビーフ
akikoiwsk @cook_40128204
フライパンで作る簡単ローストビーフ
加熱時間は3分で作れちゃう失敗なしの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
フライパンを使って簡単に作れちゃうローストビーフ
忙しい年始などにはほったらかしにしておいて美味しく出来ちゃうのでオススメです
『綺麗になれちゃう』簡単ローストビーフ
フライパンで作る簡単ローストビーフ
加熱時間は3分で作れちゃう失敗なしの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
フライパンを使って簡単に作れちゃうローストビーフ
忙しい年始などにはほったらかしにしておいて美味しく出来ちゃうのでオススメです
作り方
- 1
1時間位前に冷蔵庫から出して常温に戻しておきます
冬場→1時間位
夏場→30分位 -
- 2
全ての面に潮 胡椒でしっかりと下味を付けます
-
- 3
弱火でフライパンをしっかりと温めてオリーブオイルをしいて強火にしてから牛肉を入れて1面30秒加熱します
-
- 4
肉をフライパンに入れたら動かさずしっかりと焼き色を付けます
-
- 5
40cm位に切ったアルミホイル×3枚を重ねその上にクッキングシートをしいて牛肉を手早く包みます
-
- 6
こんな感じに包みます
-
- 7
保存袋に入れて冷めるまで置いておきます
しっかり冷めたら冷蔵庫で1晩 -
- 8
肉汁がしっかし閉じ込められた
ローストビーフの完成です
薄く切って盛り付けます -
コツ・ポイント
牛肉は冷蔵庫から取り出して1時間位したもを使ってください
フライパンは弱火で加熱してしっかり温めてから強火にしてから肉を入れます
煙と油がはねるので火傷に気を付け下さい
アルミホイルを重ねて包むことで保温効果で調理が出来ます
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