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あっさりゴーヤチャンプル♪
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あっさりゴーヤチャンプル♪-レシピのメイン写真

あっさりゴーヤチャンプル♪

ひまわりオラウータン
ひまわりオラウータン @cook_40248903

ゴーヤをもりもり食べて、夏バテ知らず！
夏の常備菜にも♪

このレシピの生い立ち
息子は３才の頃から、大好物！
頻繁に作るから、より簡単に、味付けもシンプルになりました♪

ゴーヤをもりもり食べて、夏バテ知らず！
夏の常備菜にも♪

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息子は３才の頃から、大好物！
頻繁に作るから、より簡単に、味付けもシンプルになりました♪

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あっさりゴーヤチャンプル♪

ひまわりオラウータン
ひまわりオラウータン @cook_40248903

ゴーヤをもりもり食べて、夏バテ知らず！
夏の常備菜にも♪

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頻繁に作るから、より簡単に、味付けもシンプルになりました♪

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • スパム 1/3〜1/2缶
  • 鰹節 2パック
  • 豆腐(無くてもOK) 150g
  • オリーブ油 大さじ1〜2
  • (ゴーヤの大きさ、鍋の種類によって調整してください♪)
  • 出汁醤油(めんつゆでもOK) 大さじ1.5〜2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたを取って３㎜の厚さに切る。
    スパムは５㎜の短冊切り。

    • あっさりゴーヤチャンプル♪作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにオリーブ油を入れ、１を入れ中火で炒める。
    ゴーヤに透明感が出てきたら、豆腐を入れる。

    • あっさりゴーヤチャンプル♪作り方2写真
  3. 3

    ヘラでざっと混ぜたら、鰹節を入れ、出汁醤油を回しかけ完成！

    • あっさりゴーヤチャンプル♪作り方3写真
  4. 4

    (卵を入れる場合は、我が家は火を止めてから！溶き卵を回し入れ、余熱で半熟に仕上げます♪)

コツ・ポイント

スパムの量はお好みで♪

ゴーヤは炒め過ぎに注意！
シャキシャキに仕上げて、食感を楽しんで下さいね(^o^)

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ひまわりオラウータン
ひまわりオラウータン @cook_40248903
2016/05/11 12:16に公開
つくれるものなら、つくってみよう！大切な人の為につくり、伝え、残していきたい毎日の味。季節の仕事、旬の味、日々のご飯を紹介してます。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ スパム かつお節 豆腐

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