鶏胸肉は皮を取り除き、繊維を切るようにそぎ切りにする。大きいやつは更に半分に切る。

1をボールに入れ、塩こしょうを振り軽くもんで全体にいき渡らせ片栗粉をまぶす

玉ねぎはスライス、ピーマンは細切りにする

フライパンを熱し油をひき、鶏胸肉を投入。片面が焼けたらひっくり返して弱火にして蓋をし、蒸し焼きにして2~3分待つ

鶏胸肉を一旦取り出し玉ねぎとピーマンを炒める。この時も少し塩こしょうしてください。しんなりしたら鶏胸肉をフライパンに戻す

ケチャップを回しがけし、全体に混ざったら出来上がり♪